Среда, 02 Май 2012

Рыба у берегов Болгарии чище, чем в Средиземном море

Руководитель проекта "Безопасность и питательные свойства черноморских продуктов", доцент „Института Рыбных Ресурсов „ Мона Станчева, сообщила:- "Наши анализы показывают, что рыба в этой части Черного моря намного чище, чем в Средиземном море. Мы сравнивали черноморскую рыбу с той, которая обитает у берегов Испании и в Неапольском заливе. Мониторинг рыб, мидий, рапанов продолжался 5 лет. Рыба на пробы бралась у местных рыбаков и на рыбных рынках. Такой сравнительный анализ обитателей двух морей на соответствие их мировым и европейским нормативам проводится впервые. Для этого использовалась высокотехнологическая аппаратура.

Результаты исследований ученых „Института Рыбных Ресурсов „ будут включены в отчет Болгарии по выполнению требований Стокгольмской конвенции о стойких ядовитых веществах.