Недвижимость в Болгарии от Lazar's Real Estates
(359) 898-668-602

Thursday, 06 December 2012

Болгарская православная церковь отмечает  День Святого Николая Чудотворца

По христианскому календарю, сегодня в Болгарии отмечают большой церковный праздник  посвящённый Народному Святому Николаю Чудотворцу. В этот день принято поздравлять всех,  носящих  имя Николай и угощаться блюдами из рыбы.
По древнему обычаю на „Никулдень” и в самом бедном болгарском доме на праздничном столе должен быть фаршированный карп. В одних районах его начиняют фаршем из орехов, лука и изюма или булгуром - вареной пшеницей. В некоторых селах женщины запекают карпа в тесте - это так называемый "рыбник".

svetinikolai

ЗАПЕЧЕННЬIЙ ФАРШИРОВАННЬIЙ КАРП

  • 1 карп ( около 1,5 кг )
  • Пучок  зеленого лука
  • 300 г помидоров
  • 100 г толченых грецких орехов
  • 100 г свежих грибов
  • 100 мл белого вина
  • 125 г сливочного масло
  • 10 горошин черного перца
  • Полпучка зелени петрушки
  • Соль по вкусу

Рыбину очистить, посолить и посыпать частью черного перца. Мелко нашинкованные лук и грибы потушить в части масла, затем соединить  с частью измельченных  помидоров, орехами, мелко нарубленной зеленью петрушки, остальным перцем, вином и солью. Рыбину  наполнить полученной начинкой и зашить. Поместить на смазанной маслом противень и покрыть  кружками остальных помидоров, полить остальным растопленным маслом и 0,5 стакана воды и запечь в печке на умеренном жару.


Поделится с друзьями


Последние новости

20 Dec 2015 - С наступающим Новым Годом и Рождеством!

27 Oct 2015 - ОАО "РЖД" в декабре 2015 года возобновляет железнодорожное пассажирское сообщение с Болгарией

04 Sep 2015 - Международный фестиваль анимационного кино в Варне - 09.09.2015 - 13.09.2015

14 Aug 2015 - На пляже района Аспарухово для гостей и жителей Варны состоится «Международный фестиваль воздушных змеев»

14 Aug 2015 - День города Варна 2015



Новые предложения недвижимости в Болгарии